VERDURAS STEAK
Goveji rumpsteak -bife de chorizo- z na žaru pečeno zelenjavo in omako rubia.
Po izboru kuharjev smo za Vas pripravili govedino, svinjino, jagnjetino ali ribe s prilogami na pristen argentinski način.
OPIS MESA:
LOMO - pljučni del govedine
BIFE DE CHORIZO - (rumpsteak) s kosom maščobe ob strani
BIFE ANCHO - (rumpsteak) prednji del s koščkom maščobe v sredini
LOMITO BRIDADO - pljučni del govedine ovit s panceto
PALLIAR DE LOMO - tanek kos pljučne govedine
PAMPA
bife lomo, krožnik solate “Argentino”
150 g
21,00 €
250 g
30,90 €
400 g
49,30 €
PUEBLO
bife ancho, krompirjevi trikotniki, čebula, česnov kruh
250 g
21,70 €
FUEGO
bife ancho, poprova omaka, gratiniran krompir s smetano
250 g
22,10 €
CHAMPIGNONE
bife ancho, šampinjonova omaka, španski krompir
250 g
21,70 €
VERDURAS
bife de chorizo, na žaru pečena zelenjava, omaka rubia
200 g
18,90 €
BIFE ARGENTINO
bife de chorizo, papa Asada s kislo smetano
200 g
17,90 €
400 g
28,90 €
AMARILO
bife ancho, njoki, zelenjava
250 g
21,50 €
HONGO
bife ancho, jurčki, ocvrti njoki
250 g
21,70 €
GAUCHO
lomito bridado, papa Asada, česnov kruh
250 g
30,50 €
ESCALOPINES
medallon de lomo, tartufi, ozki rezanci
3 X 70 g
38,00 €
NAPOLITANA PO DUNAJSKO
corason de cuadril, šunka, sir, paradižnikova omaka in španski krompir
200 g
14,50 €
GOVEDINA PO DUNAJSKO
corason de cuadril, ocvrt krompir
200g
13,00 €
